기능성 성분분석, 미생물 배양 교육, 식품위생 및 안전 교육, 가공공정 이해 및 가공기술 심화 교육을 통해 바이오 공정 관리 및 품질 관리 전문인력양성을 목표로 한다.
교육내용 | 기초과목명(1학년) | 실무과목 | ||
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전공공통 실무과목 | 코스별 실무과목 | 학과 선택교과 | ||
바이오공정 관리인 (공정관리코스) | 원예 기초제도 식품과학(1학기) 농업기계 농업기계 운전 작업 바이오기초화학(2학기) | 바이오기초기술 식품위생 미생물배양기술(2학년) 식품품질관리 바이오화학제품제조
| 식품가공기술 건강기능식품가공 | GMP품질관리실무 미생물배양기술(3학년) |
바이오품질관리 및 분석인 (품질관리코스) | 식품분석 화학분석 | |||

바이오 분야는 의약품, 식품, 환경 등 다양한 산업과 융합되는 미래 핵심 분야이다. 고령화 사회와 감염병 증가로 인해 신약 개발과 백신 기술의 중요성이 커지고 있다. 또한 유전자 치료, 맞춤형 의료 등 첨단 바이오 기술이 빠르게 발전하고 있다. 환경 오염 해결과 식품 안전 확보에서도 바이오 기술의 활용이 확대되고 있다. 바이오 분야는 연구뿐만 아니라 생산, 품질관리(QC), 품질보증(QA) 등 다양한 직무로 진출할 수 있으며 성장 가능성이 높고 앞으로도 지속적인 인력 수요가 기대되는 분야이다.